1. Гость
  2. Дела Домашние
  3. 28.11.2018
  4.  Подписаться через email
Вот бывает же такое – вроде и зарплата скоро, вроде и запасы продуктов кое-какие имеются, но денег мало и тратить их абы на что не хочется. Только вот кушать хочется каждый день. И готовить лишь бы что тоже не дело. Когда в холодильнике кризис, самое время готовить по антикризисным рецептам. Это необязательно макароны и каши, ведь антикризисная еда должна быть веселой, вкусной и несмотря на свою дешевизну даже немного праздничной. Подумаем вместе, чем удивить домочадцев при минимуме затрат?

Начнём пожалуй с первого блюда. Если у вас в холодильнике имеется с десяток пельмешек, то можно приготовить вкуснейший суп с пельменями. Приготовить суп с пельменями очень просто. Вам понадобятся собственно пельмени, картофель, лук, морковь и горстка макарон или риса. В кипящую воду кладём нарезанный картофель, лук, натёртую на тёрке морковь и макароны или рис. Варим всё до полуготовности, затем высыпаем пельмени и продолжаем варить столько сколько нужно для полного приготовления пельменей. Не забываем посолить и добавить специи, если есть зелень, кладите и её. Вот такой простой, быстрый и экономичный суп с пельменями порадует ваших близких. Подавать можно со сметаной.

Пельмени

Что у нас на второе? Мужчины любят мясо, но что делать, когда мяса в холодильнике нет и не предвидится? Искать альтернативу, конечно же. Так я нашла альтернативу в подарке от родственников. Перед Новым годом они подарили нам большой пакет грецких орехов и как-то все не досуг было с них готовить. А тут я взяла и пустила их в дело. Начистила стакан орехов (с помощью двери, как в детстве, вот веселья было, особенно, когда пару орешин мне по голове попало), отварила 7 картофелин среднего размера, очистила луковицу и наломала четверть белого батона. Все пропустила через мясорубку, добавила 1 яичко, соль и перец. Получился фарш! Вкусный и сытный. Из него и котлеты можно приготовить (я их делаю в духовке, так быстрее), и голубцы и пельмени. Вы удивитесь, но ваш муж даже не поймет, что котлеты без мяса!

В качестве гарнира можете использовать всё что угодно. Теперь подумаем какой можно приготовить салат. Если у вас есть немного отварной свеклы, сырая морковь, горстка изюма с последнего приготовления пирогов и грецкие орехи, то сделайте витаминный салат из этих ингредиентов. Для этого натрите морковь на крупной тёрке, сверху положите предварительно запаренный в кипятке изюм, затем натрите свеклу, и посыпьте всё измельчёнными грецкими орехами. Каждый слой промажьте майонезом – салат готов. Если завалялся в холодильнике кусочек твёрдого сыра, то можете добавить слой в салат. И тогда у вас получится салат “Любовница”.

К чаю можно приготовить кекс. Я часто готовлю его с выжимками из фруктов. Пропускаю апельсины или морковь через соковыжималку, сок – детям, а из выжимок делаю рулет или кекс. Берем стакан выжимок (с апельсинов просто объедение), добавляем яйцо и стакан сахара. Немного сливочного или растительного масла (буквально 2-3 ложки), половинка чайной ложки гашенной соды и муку. Тесто должно получиться достаточно густым, как сметана. Наливаем в форму для выпечки и через полчаса вкусный пирог готов. Тесто можно разделить на две части, в одну половинку добавить какао-порошок, в другую немного лимонного сока. Выкладывать ложками поочередно в форму – получится пирог-зебра. Вместо выжимок можно взять варенье – тоже вкусно!
Ответы (0)


В этом обсуждении пока нет ответов
Гость
Ваш ответ
Для загрузки вложений нажмите кнопку ниже. Допустимые расширения: gif,jpg,png,jpeg,zip,rar,pdf
• Insert • Удалить Загрузить фийлы (Максимум: 2 MB)
Антиробот
Защита от спама и роботов. Поставьте галочку!